je zamerané na poskytovanie služieb v oblasti skúšania vína, muštov, výrobkov na báze vína, liehovín a nealkoholických nápojov. Laboratórium bolo založené v Pezinku, ktorý sa považuje za centrum Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Pracovníčky tohto laboratória majú dlhoročné skúsenosti s prácou v akreditovanom laboratóriu, v ktorom niekoľko rokov vykonávali analýzy vín nielen v rozsahu požadovanom pre certifikáciu vína.

Sledovanie hygienického stavu zariadenia robíme pomocou sterov a následne zisťujeme prítomnosť mikroorganizmov, ktoré sú schopné znehodnotiť nápoj (napr. kvasinky, vláknité mikroskopické huby alebo octové a mliečne baktérie). Sterový tampón sa otrie o povrch materiálu alebo zariadenia (steny, podlaha, povrch suda, výpustné ventily, plniace ventily, ihly plničky, zátkovačky a pod.).

Sterovú tyčinku si môžete vyzdvihnúť priamo u nás a oter si možete urobiť sami alebo Vám príde urobiť oter vyškolený laborant do priestorov vašej výroby. Všetky poplatky týkajúce sa mikrobiologickej kontroly zariadení sú v súlade s cenníkom VIN.LAB, s.r.o., platného od 1.3.2015.

Odber sterov